MATCHA ZÖLD TEA MUFFIN

 
 matcha zöld tea muffin
 
  Halló, ez itt Stadi konyhája, ahol tea kerül a legkülönfélébb ételekbe, megváltoztatva azok eredeti értelmét.Teljes kiőrlésű matchás datolyás muffin.  Ez annyira teljes kiőrlésű, hogy igaz a matchára, a lisztre és a datolyára is.Eredetileg nem matchásnak szántam, de végül így alakult.Jó lett nagyon. Leírom a receptet, de mivel muffinról van szó, úgyis több ezerféle módon lehet csinálni és úgyis jó lesz.
     
   Száraz rész, avagy tészta:  
     
   1 bögre teljeskiőrlésű rozsliszt  
   3/4 bögre teljes kiőrlésű búzaliszt  
   1/4 bögre fehérliszt 1 marék zabpehely   
   1/2 marék őrölt lenmag   
   2 nagy marék datolya felaprítva   
   (sok) matcha   
   1/2 zacskó sütőpor  
   1 zacskó vaníliás-cukor  
   1 csipet só  
     
 (ennél több cukor egyébként se szokott belekerülni, teljes kiőrlésűbe néha egyáltalán nem is rakok, de ez most ilyen hibrid lett)     
     
   Nedves rész, avagy muffin:  
   1 tojás  
   olvasztott vaj (max 100g, most kevesebb lett)  
     
   1-2 evőkanál olívaolaj  
    (teljes kiőrlésűt általában vaj helyett olívaolajjal csinálom, de ugye ez hibrid lett)   
   2-3 evőkanál méz   
   1 bögre tej  
     
     
     
A matchát múltkor a vajba olvasztottam, most a száraz részbe kevertem bele, így is működik. Hibrid, teljes, teljesen zöld és finom.
 
 
 matcha zöld tea muffin alap
 matcha zöld tea muffin alap sütve
 matcha muffin.jpg
 matcha zöld tea muffin kész
 
 
Ugrás az oldal tetejére